哈佛专家深度解析「新冠肺炎机理及应对关键」是欧米伽3不饱和脂肪酸

日前，世界卫生组织总干事谭德塞在瑞士日内瓦举办的首次抗击新冠疫情大会上表示，全世界必须“清醒地将这个病毒对手视为头号公敌”！

      康景轩教授是全球脂类医学与营养基因组学领军人物，国际Omega-3研究学会主席、中国教育部长江学者讲座教授、著名华裔科学家，2005年、2006年两次获得诺贝尔生理学或医学奖提名。

       康教授长期致力于研究脂代谢失衡在慢病发生发展中的作用，尤其在平衡脂代谢与调节慢性炎症反应、脂肪代谢失衡和肠道菌群紊乱方面的研究很有造诣。

康教授指出，此次新型肺炎是一种由新型冠状病毒引起的急性呼吸道传染病，其基本病理是肺部炎症。新冠病毒入侵肺上皮细胞后，引起病毒繁殖和细胞破坏，触发局部免疫应答及炎症反应，导致肺泡的换气功能下降、并诱发全身性的病理改变。因此，肺部炎症反应的高低，直接决定了新冠肺炎的症状轻重、甚至预后发展。如何有效调控好肺部的免疫炎症反应，应该成为新型肺炎防治和康复高度关注的新问题。

炎症反应的影响因素及控制措施

      针对此次新冠疫情，康教授建议通过合理的营养强化干预途径迅速增加体内的Omega-3脂肪酸水平以恢复脂代谢平衡，以降低促炎因子而增加消炎因子的生成；增加抗氧化物摄入以切断自由基与炎症反应的恶性循环，同时补充益生菌和益生元来促进肠道菌群平衡、减少内毒素形成及进入血中。如果能在评估上述因素的水平、比例后，再制定针对性的干预方案，那对炎症反应控制和整体健康维护都会有更好的效果。

欧米伽3脂肪酸，为何在“紧急关头”被如此重视？

      炎症，就是人们平时所说的“发炎”或“上火”，是机体自然的自我保护机制。发炎，是身体抵御外来侵袭的“防卫战争”—— 

        国家卫健委专؜家组ֺ成员蒋荣猛提到：对于免疫؜力好的人来说，这无ִ非是一ִ个很严重的流ֺ感。对ִ于免疫力本身比؜较弱的人来说，才是一ֺ场灾难。

       得了这个病，拼的是免疫力。

       而欧米伽3脂肪酸作用恰恰相反——“它同样经酶催化产生一种消散素和保护素，刺激中性粒细胞和巨噬细胞等分泌产生抗炎性细胞因子等，来减弱炎症反应，调节机体炎症水平。”它能转化成一种叫“白三烯B5”的相关物质。这种物质也能吸引白细胞，但它的强度要低30倍。换句话说，人体补充大量的欧米伽3脂肪酸而降低与欧米伽6的比率，就等于是将强大的白细胞召集者换成了温和的召集者，因此，发生“炎症风暴”的几率就大大下降了。

       多种疾病是由于免疫系统过分亢进而造成的，其解决之道不仅要建立坚强的免疫系统，更应该建立一个“机敏”的免疫系统，让它们知道什么时候发动进攻、进攻谁、何时收兵。补充欧米伽3就可以帮助你建立这样的系统，可以给失控的免疫反应装上刹车。